selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, June 2, 2020

KETAN KOLAK NANGKA





.
--Ketan Kolak Nangka--

Bahan ketan kukus:
- 500 gr beras ketan
- 250 ml air /disesuaikan dgn jenis ketannya
- 2 sdm @fibercreme
- 2 lbr daun pandan simpul
- Garam secukupnya
.
Bahan kolak nangka:
- 1,5 liter air
- 5 sdm @fibercreme
- 500 gr nangka, buang bijinya, potong2
- 200 gr gula merah sisir/ sesuai selera
- 2 lbr daun pandan simpul
- Sejumput garam
- 1 sdm tepung sagu/tapioka larutkan dgn sedikit air
.
Cara :
1. Ketan kukus: cuci beras ketan, rendam kurleb 2 jam, bilas tiriskan, kukus kurleb 15 - 20 menit
2. Dalam panci masukkan air, @fibercreme ,daun pandan, garam, masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mendidih lalu matikan
3. Angkat ketan dari dlm dandang dan taruh dlm wadah, tuang rebusan @fibercreme kedalam ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, kukus kembali ketan kurleb 20 menit, angkat sisihkan
4. Kolak nangka : dalam panci masukkan air, @fibercreme ,gula, daun pandan, garam, masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mendidih
5. Tambahkan larutan tepung sagu/tapioka, aduk hingga mengental, terakhir masukkan nangka, didihkan sebentar lalu matikan
6. Tata ketan kukus dlm mangkok, siram kolak nangka diatasnya, sajikan.



resep by. @mrs.wijaya
terimakasih

Related Posts

  • MANGO SAGO.Mango sagoBahan1 kaleng susu evaporasiKental manis secukupnya100 gr sagu mutiara rebus dengan 900 ml air1 buah mangga d… Read More
  • BOBOR BAYAM BOBOR BAYAMBahan :1/2 ikat bayam, siangi1 buah wortel uk kecil, potong dadu400ml air60 ml santan instan1 batang se… Read More
  • PLENCING KANGKUNGPLECING KANGKUNGBahan :1 ikat kangkung ukuran sedang, potong kangkung sesuai selera1 sdt garam untuk merebus1 genggam ka… Read More
  • Preserved Apple cinnamon Preserved Apple cinnamonBahan500 gr apple aku pilih american apple 500 gr gula pasir5 gr kayu manisGaram kasa… Read More
  • SAYUR LABU SIAM .Sayur Labu Siam.Bahan :1 labu siam besar, potong" tipis dan panjang2 kotak tahu, potong segitiga, goreng sampai k… Read More
  • BOBOR BAYAMBOBOR BAYAMBahan :1/2 ikat bayam, siangi1 buah wortel uk kecil, potong dadu400ml air60 ml santan instan1 batang serai, g… Read More

3 comments

Izin promo ya Admin^^
bosan tidak ada yang mau di kerjakan, mau di rumah saja suntuk,
mau keluar tidak tahu mesti kemana, dari pada bingung
mari bergabung dengan kami di ionqq^^com, permainan yang menarik dan menguras emosi
ayo ditunggu apa lagi.. segera bergabung ya dengan kami...
add Whatshapp : +85515373217 ^_~


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p