selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, June 2, 2020

KETAN KOLAK NANGKA





.
--Ketan Kolak Nangka--

Bahan ketan kukus:
- 500 gr beras ketan
- 250 ml air /disesuaikan dgn jenis ketannya
- 2 sdm @fibercreme
- 2 lbr daun pandan simpul
- Garam secukupnya
.
Bahan kolak nangka:
- 1,5 liter air
- 5 sdm @fibercreme
- 500 gr nangka, buang bijinya, potong2
- 200 gr gula merah sisir/ sesuai selera
- 2 lbr daun pandan simpul
- Sejumput garam
- 1 sdm tepung sagu/tapioka larutkan dgn sedikit air
.
Cara :
1. Ketan kukus: cuci beras ketan, rendam kurleb 2 jam, bilas tiriskan, kukus kurleb 15 - 20 menit
2. Dalam panci masukkan air, @fibercreme ,daun pandan, garam, masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mendidih lalu matikan
3. Angkat ketan dari dlm dandang dan taruh dlm wadah, tuang rebusan @fibercreme kedalam ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, kukus kembali ketan kurleb 20 menit, angkat sisihkan
4. Kolak nangka : dalam panci masukkan air, @fibercreme ,gula, daun pandan, garam, masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mendidih
5. Tambahkan larutan tepung sagu/tapioka, aduk hingga mengental, terakhir masukkan nangka, didihkan sebentar lalu matikan
6. Tata ketan kukus dlm mangkok, siram kolak nangka diatasnya, sajikan.



resep by. @mrs.wijaya
terimakasih

Related Posts

  • AYAM RICA RICA.AYAM RICA-RICA ..BAHAN :1/2 ekor ayam, potong sesuai selera2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 batang seraiDaun kem… Read More
  • AYAM GEPREKAyam geprek.Ayam yang dipake tetep ayam fillet bagian dada & paha...Ayam geprek Menggunakan 1/2 ekor ayam poton… Read More
  • CUMI ASIN PETE CABE IJO..CUMI ASIN PETE CABE IJO..BAHAN ;100-150  gr cumi asin (secukupnya)1-2 papan pete (belah 2)Asam sundai secukupnya … Read More
  • JAMUR KRISPI SAUS TELUR ASIN.--Buncis Krispi Saus Telur Asin--Bahan buncis krispi :- 250 gr buncis, siangi- 250 gr tepung bumbu krispi serbaguna- 10… Read More
  • NASI BAKAR PEDA..NASI BAKAR PEDA Ini ga wajib bakar ya moms, setelah di campur semua, bs lgsg dimakan, ini hanya options aja)..BAH… Read More
  • GARANG ASEM AYAM KAMPUNG.--Garang Asem Ayam Kampung--.Bahan :- 1 ekor ayam kampung muda- 1 bh jeruk nipis- Air untuk merebus secukupnya- Sejumpu… Read More

3 comments

Izin promo ya Admin^^
bosan tidak ada yang mau di kerjakan, mau di rumah saja suntuk,
mau keluar tidak tahu mesti kemana, dari pada bingung
mari bergabung dengan kami di ionqq^^com, permainan yang menarik dan menguras emosi
ayo ditunggu apa lagi.. segera bergabung ya dengan kami...
add Whatshapp : +85515373217 ^_~


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p