Ikan Teri Kecombrang
Bumbu uleg/cincang kasar:
•8 bawang merah
•3 bawang putih
•10 cabai rawit hijau
•2 cabai rawit oranye
•2 cabai hijau besar
•6 cabai keriting
.
Bahan lainnya
•2 daun salam
•1 sereh, ambil putihnya dan memarkan
•80 gr ikan teri yang sudah digoreng (saya campur ikan teri medan dan ikan teri tawar)
•1 ikat daun singkong yang sudah direbus
•3 kuntun bunga kecombrang/honje
•Minyak untuk menumis
•Gula,garam, kaldu jamur secukupnya
•1 sdt jeruk nipis
.
Cara membuat:
Tumis bumbu uleg, daun salam, sereh sampai harum dan layu. Masukkan daun singkong. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan kecombrang dan ikan teri. Aduk rata. Masak sebentar. Lalu kucuri dengan jeruk nipis. Aduk rata. Siap dihidangkan. Sedaaap👌
.
resep by. @mouzakitchen
terimakasih
EmoticonEmoticon