.
.
[ UDANG SAOS PADANG ]
.
.
🧶Resep Udang Saos Padang
.
Bahan:
500gr udang windu
3 sdm tapioka
.
Bumbu halus (blender n campur)
2 bawang putih
4 bawang merah
2 cabe merah
1 sdt jahe bubuk
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap ikan
2 saos tomat
2 sdm saos cabe *bisa skip
1 sdm saos tiram
1 sdm gula pasir
Garam, penyedap
.
•Bersihkan udang, buang kumis n belah punggung. Biarkan kepala n kulit tetep utuh
•Kucuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam sisihkan sebentar, kmdn tiriskan
•Taburi udang dengan tapioka, asal rata aja dan kmdn goreng dengan minyak panas, sisihkan
.
•Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk rata sampe wangi, tambahkan 1/2 gelas air
•Koreksi rasa, masak sampe kental
•Masukkan udang, aduk, angkat
.
resep by. @koh_aming
terimakasih
EmoticonEmoticon