---
.
.
[ SATE DAGING MANIS ]
.
Bikin Sate Daging Manis, kebetulan dapet daging lulur yg empuk. Untuk cocolannya aku pake bumbu kacang ya
Bahan :
500 gr daging sapi bagian lulur
Bumbu halus
5 bawang merah
2 bawang putih
1 sdm ketumbar
1/4 sdt jinten bubuk
5 sdm kecap manis
2 sdm gula jawa sisir halus
1 sdm gula pasir
Garam, penyedap
.
Olesan utk bakar :
1 sdm margarin
1 sdm gula jawa/aren
Kecap manis secukupnya
.
•Iris daging ketebalan kurang lebih 1.5cm, pukul pukul
•Kemudian lanjut potong kotak
•Campur daging dengan bumbu halus, biarkan 2-3 jam (me: semalaman)
•Tusuk daging dengan lidi
•Oles sate dengan bahan olesan sesaat sebelum dibakar.
•Bakar sate sampe matang dengan sesekali dioles bumbu olesan
.
Bahan bumbu cocolan (campur jadi satu)
250gr kacang, sangrai, haluskan
Kecap manis
Sejumput garam
Air putih secukupnya
.
Pelengkap bumbu :
Irisan bawang merah
Irisan cabe
Jeruk nipis
resep by. @koh_aming
terimakasih
EmoticonEmoticon