AYAM BUMBU RUJAK

rifakhasanah   September 26, 2020   Comment  

[ AYAM BUMBU RUJAK ]

.

Bahan :

1 ekor ayam, potong sesuai selera dan panggang, sisihkan

.

Bumbu halus :

6 Cabe merah, buang isi

8 Bawang merah

4 Bawang putih

3 Kemiri

1 sdt ketumbar

.

Bumbu lain :

2 pak santan instant (@60 ml, pak kecil)

4 gelas air

2 sdm Gula Merah, sisir halus

2 batang serai

1 ruas laos

1 ruas jahe

5 daun jeruk

4 sdm asam jawa

Gula, garam,kaldu bubuk, penyedap

.

•Tumis bumbu halus sampai wangi

•Masukkan daun jeruk, serai, laos, jahe

•Masukkan ayam

•Tuang air dan santan

•Masukkan bumbu lainnya, koreksi rasa

•Matang, angkat

•Bakar kembali ayam di atas panggangan

resep by. @koh_aming

terimakasih