[ AYAM BUMBU RUJAK ]
.
Bahan :
1 ekor ayam, potong sesuai selera dan panggang, sisihkan
.
Bumbu halus :
6 Cabe merah, buang isi
8 Bawang merah
4 Bawang putih
3 Kemiri
1 sdt ketumbar
.
Bumbu lain :
2 pak santan instant (@60 ml, pak kecil)
4 gelas air
2 sdm Gula Merah, sisir halus
2 batang serai
1 ruas laos
1 ruas jahe
5 daun jeruk
4 sdm asam jawa
Gula, garam,kaldu bubuk, penyedap
.
•Tumis bumbu halus sampai wangi
•Masukkan daun jeruk, serai, laos, jahe
•Masukkan ayam
•Tuang air dan santan
•Masukkan bumbu lainnya, koreksi rasa
•Matang, angkat
•Bakar kembali ayam di atas panggangan
resep by. @koh_aming
terimakasih
EmoticonEmoticon