selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, September 26, 2020

CUKIOK PEDAS







 maaf nonhalal


Cukiok Pedas



Bahan :

Cukiok

Jamur shiitake 

1 bonggol bawang putih 

3 cm jahe iris

6 bh cabai merah kering rendam air dulu

1/2 sdt lada Szechuan/hua jiao 

3 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

1 sdm saus plum

1/2 keping gula merah 

50 ml Air asam jawa

600-800  ml air


Cara :

1. Bersihkan cukiok. 

2. Rebus cukiok dengan jahe iris sebentar, angkat buang airnya dan tiriskan. 

3. Panaskan pressure cooker dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi masukkan cabe merah kering, lada Szechuan, jamur shiitake dan cukiok tumis sebentar. 

4. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus plum, gula merah, air asam jawa dan air aduk rata. 

5. Masak dengan pressure cooker hingga cukiok empuk dan siap di sajikan.


resep by. @dada.tastes

terimakasih

Related Posts

  • DAGING KENTANG BROKOLI TUMIS PEDAS DAGING KENTANG BROKOLI TUMIS PEDAS⁣Bahan :⁣200 gr daging, iris tipis, rebus hingga empuk dengan bumbu bawang putih… Read More
  • TAHU GORENG SAUS TELUR ASINTahu Goreng Saus Telur Asin.Bahan -bahan :500 gram tahu putih, potong kotak100 gram tepung bumbu siap pakaiMinyak utk me… Read More
  • CHICKEN TERIYAKI.. .CHICKEN TERIYAKI .Bahan : 500 gr fillet ayam, potong memanjang .Bahan marinasi :1 bks saori saus teriyaki&… Read More
  • RESEP TELUR BACEM•|| RESEP TELUR BACEM ||12bh telur rebus, kupasGula merah (me: 5-6 keping)KecapAirAsem jawaDaun salam, seraiGaram, kaldu… Read More
  • TAHU ACI..TAHU PLETOK /TAHU ACI⁣Bahan :⁣10 tahu pong, atau tahu apa aja bisa⁣⁣Bahan adonan Isi :⁣3 siung bawang putih, haluskan⁣… Read More
  • AYAM SAUS MADUAyam saus maduKuncinya itu pakai madu yang berkualitas ya...aku pakai madu randu..madunya enak gak amis...jadi pas buat … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p