selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, September 26, 2020

MARTABAK TAHU







Martabak Tahu 

bahan :

3 butir telur

300 gram Tahu Muda, tiriskan airnya ( atau tahu biasa di haluskan )

4 batang daun bawang,boros halus

1/4 bawang bombai, cincang

1/2 sdk teh merica bubuk

1/4 sdk teh gula pasir

Aku gak pakai garam lagi krn udah asin tahu mudanya, cuma aku tambah sedikit kaldu jamur tadi


Campur semua bahan..cek rasa dgn cara menggoreng sedikit adonan

Jika sudah pas..isikan ke kulit lumpia

Lipat bentuk kotak

Goreng hingga matang


Bothok Tahu Telur Asin


Bahan :

4 butir telur asin mentah

500 gram tahu muda, peras airnya

1 sdk mkn santan instan

2 daun salam.. potong dua

2 cabe merah, iris

2 cabai hijau, iris

1 sdk teh kaldu ayam

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir


Bumbu:

6 bawang merah

2 Bawang putih

1 cm kencur

1 cm lengkuas


Pecahkan telur asin mentah, ambil semua kuning telurnya, dan 2 putih telurnya..sisa putih telur..simpan saja untuk masakan lain ( kalau semua di pakai lembek )


Campur semua bahan kecuali kuning telur

Ambil 2 lembar daun pisang, 

Letakkan daun salam, beri adonan..letakkan kuning telur di tengah

Tutup adonan lagi..bungkus bentuk tim

Kukus 30  menit hingga matang


resep by. @bunda_didi

terimakasih

 

Related Posts

  • LODEH TAHU TEMPE CECEKLodeh tahu tempe cecekBahan-bahan:- 2 buah tahu ukuran besar, potong kotak-kotak, goreng setengah matang- 1 papan tempe … Read More
  • SAYUR LODEH——SAYUR LODEH- 1/2 lonjor Tempe- 100 gr buncis- 100 gr wortel- 10 buah cabe ijo besar utuh- 3 lmbr daun salam- 2 ruas le… Read More
  • LODEH TEMPE TAHU LOMBOK IJO🌶LODEH TEMPE TAHU LOMBOK IJOBahan: 100 gr daging tetelan utk kaldu150 gr tempe potong2 kecil150 gr tahu potong2 ke… Read More
  • LODEH TEMPE DAUN MELINJO LODEH TEMPE DAUN MELINJOBahan Segenggam daun melinjo potong21/2 papan tempe potong sesuai selera 2 bh ca… Read More
  • KREBEK BEBEK BETAWIKREBEK BEBEK BETAWIBahan-bahan:1 ekor bebek (me: 1/2 ekor, ukuran 1 kg)4 batang serai (me: 1 batang, 2 cm haluskan)4 lem… Read More
  • LODEH PEDESLODEH PEDAS PODOMOROBahan :250 gr ikan pari asap bagian tengah, potong2 dan goreng.100 gr tetelan sapi utk kaldu+ air 1 … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p