.
Steak ala cafe
Bahan
400 gr daging tanpa lemak
2 siung bawang putih haluskan
1 buah bombay iris bulat (optional)
.
Saus perendam/olesan
8 sdm saus barbeque
3 sdm saus sambel (optional)
2 sdm saus tomat
1.5 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm margarin cairkan
1 sdm saus tiram
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
.
Pelengkap
Kentang goreng
Wortel, buncis dan jagung rebus sebentar
.
CARA MEMBUAT
📌 Tipiskan daging menggunakan meat hammer.
📌Campur saus perendam dengan bawang putih. Koreksi rasanya. Kemudian rendam semalaman daging, simpan dalam chiller.
📌 Bakar daging di pan datar hingga matang sambil di oles saus perendam. Karena ga punya meat hammer aku masak langsung dagingnya pakai double pan sambil dimasukkan bombay. Setelah dagingnya matang baru aku bakar sebentar.
🔖 Kalau dagingnya sudah tipis, sisa saus perendam masak lagi dengan bombay hingga kental. Semoga bisa di pahami ya step by step nya 😁
📌 Sajikan steak dengan pelengkap
resep by. @bundogafi
terimakasih
EmoticonEmoticon