.
.
Bola - Bola Singkong Krispi
Bahan :
- 500 gr singkong, potong, belah memanjang
- 700 ml air
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 4 sdm keju parut
- 2 lembar daun pandan
Bahan Pelapis :
- 2 buah putih telur
- secukupnya tepung panir
Cara Membuat :
⏩Rebus singkong dengan air, garam dan daun pandan sampai matang, tiriskan.
⏩Selagi panas campur singkong dengan semua sisa bahan, (buang sumbu singkongnya) haluskan pakai ulekkan yang dibungkus dengan plastik, sampai halus dan tercampur rata.
⏩Biarkan agak dingin kemudian bentuk bulat2 sesuai selera pakai 2 sendok, sampai semua adonan habis.
⏩Gulingkan adonan yg sudah dibentuk kedalam tepung panir dan sesekali padatkan dan bulatkan, lalu lapisi dengan putih telur sampai rata, gulingkan lagi di tepung panir sampai rata. (Jadi 2x lapis tepung panir ya)
⏩Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bola - bola singkong sampai semua sisinya kering, angkat, tiriskan, sajikan hangat.
.
.
resep by. @luis_widarto
terimakasih
EmoticonEmoticon