BEEF CURRY YELLOW RICE
Bahan nasi ketan kuning:
300 gr beras ketan (rendam air 1 jam)
200 gr beras biasa
250 gr santan
1 sdm bubuk kunyit
Daun salam, daun pandan, sereh, garam, gula
🍚cuci beras, campur dg ketan yg sdh direndam 1 jam, kukus 20 menit..
🍚rebus santan beserta semua rempah & daunan sampai mendidih.. matikan api
🍚masukkan beras..aduk2 sampai air santan meresap..
🍚kukus kembali sampai matang
Bahan Beef Curry :
500 gr daging sapi
3 btr kentang potong dadu
2 btg wortel potong dadu
100 ml heavy cream
3 btr bawang putih cincang halus
1 btr bwg bombay iris
2 sdm bubuk kari
1 sdt lada halus
1 sdm bubuk cabe
Garam, gula secukupnya
Minyak utk menumis
150 ml air kaldu daging
🍛rebus daging setengah matang, potong dadu
🍛tumis duo bawang sampai harum, masukkan bumbu kari,lada, bubuk cabe, air kaldu..
🍛masukkan kentang, wortel, daging..rebus sampai empuk, masukkan heavy cream.. tambahkan garam gula..test rasa, angkat sajikan
Happy cooking 🤗🥰
resep by. @dapoererna
terimakasih
EmoticonEmoticon