selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Thursday, November 19, 2020

KOREAN SWEET POTATO BREAD (GOGUMA PPANG)







KOREAN SWEET POTATO BREAD (GOGUMA PPANG)

.

Bahan kulit : 

200 gr tepung tapioka 

40 gr tepung ketan putih 

35 gr tepung terigu protein tinggi

1 butir telur 

1/2 sdt  garam 

2 sdm madu (me : 3 sdm)

75 ml susu cair 

50 ml minyak goreng

35 gr/3 sdm butter (me: margarine)

.

Cara membuat kulit : 

๐Ÿ‘‰ Campurkan bahan kering (tepung tapioka, tepung ketan, tepung terigu, dan garam) aduk rata.

๐Ÿ‘‰ Masukkan telur, madu, susu cair, minyak goreng dan butter. Aduk/uleni dengan tangan sampai rata.

๐Ÿ‘‰ Setelah itu bungkus dengan plastik wrap dan diamkan 30 menit (me : di masukkan kulkas).

๐Ÿ‘‰  Bagi adonan menjadi 7 bagian @65gr.

.

Bahan pelapis: 

Tepung ubi ungu secukupnya โ € 

.

Bahan isi:

400 gr ubi warna orange (kukus dan haluskan dengan garpu) 

1 sdm susu cair

1 sdm butter (12 gr)

1 sdm madu (me : 3 sdm)

Keju mozarella secukupnya (me : pakai keju milky soft), potong persegi panjang sebanyak 7 potong.

.

Cara membuat isi : 

๐Ÿ‘‰ Campur jadi satu semua bahan kecuali keju mozarella aduk sampai rata dan di bagi menjadi 7 bagian masing2 seberat @60gr.

๐Ÿ‘‰ Ambil satubagian adonan ubi isi dengan keju mozarella dan bentuk lonjong. 

๐Ÿ‘‰ Bahan isian siap dipakai.

.

Cara membentuk : 

๐Ÿ‘‰ Ambil satu bagian kulit pipihkan dan beri adonan isi, kemudian  bungkus, rapatkan dan bentuk lonjong. 

๐Ÿ‘‰ Lakukan sampai habis.

๐Ÿ‘‰ Kemudian balurkan/ gulingkan ke tepung ubi ungu sampai rata.

๐Ÿ‘‰ Taruh di atas loyang yang sudah di alasi baking paper dan tusuk sedikit dengan sumpit dan kerat2.

๐Ÿ‘‰ Panggang di suhu 170ยฐC api bawah selama 25 menit (sebelumnya oven sudah di preheat).

๐Ÿ‘‰ Angkat, sajikan dgn teh hangat, enjoy ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

.

resep by. @vthree2107

terimakasih

 

Related Posts

  • BEBEK PANGGANGBebek Panggang Bahan:1/2 ekor Bebek kira-kira 1 kg lebih1 buah Nam yu (fermentasi tahu merah) 1 sdm air Nam yuโ€ฆ Read More
  • GULAI TONGKOL PADANGGULAI TONGKOL PADANG Bahan 1 ekor ikan tongkol basah, potong2 ( 400 gr )2 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyiโ€ฆ Read More
  • ASAM PADEH IKANASEM PADEH IKAN 3 ekor ikan ( sy: ikan kembung )1 bh jeruk nipis 1 lbr daun kunyit , sy pakai setengah (sesuaiโ€ฆ Read More
  • MUJAIR KUAH BUMBU BALIMujair Kuah Bumbu BaliBahan3ekor ikan mujair(cuci bersih , kerat2 lalu lumuri dg garam dan jeruk nipis-diamkan)Secukupnyโ€ฆ Read More
  • IKAN BUMBU LOKIOIKAN BUMBU LOKIOBahan 3 ekor ikan kembung basah, cuci bersih lalu goreng matang1 ikat lokio/gundera/bawang batak/leโ€ฆ Read More
  • IKAN LEMPAH NANASIKAN LEMPAH NANASBahan 3 ekor ikan basah2 cm lengkuas digeprek1 btg sereh digeprekNanas potong secukupnya1 sdm air โ€ฆ Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p