.
.
NASI KABSAH
.
Bahan :
1kg beras basmati
2cekor ayam berat 5-6ons (potong 4)
1 bungkus bumbu kabsah instant
2 buah wortel, potong dadu kecil
3 sdm kaldu bubuk
Garam secukupnya
4-5 sdm minyak samin
Bumbu bakar #bumbubakarjimbaranalasusan
.
Bumbu Cincang :
1 buah bawang bombay
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
.
Pelengkap :
Jalapeno panggang secukupnya
Irisan bombay, panggang sebentar
Acar tomat
Daun ketumbar
.
.
Caranya :
🍚Tumis bumbu cincang pakai minyak samin hingga harum, lalu tambahkan bumbu instant, masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
🍚Tambahkan 1.7liter air bersih, kaldu bubuk dan garam, masak hingga ayam empuk. Setelah itu masukan wortel. Angkat ayam.
🍚Campur ayam dengan bumbu bakar #bumbubakarjimbaraalasusan , diamkan selama 30menit, lalu panggang dengan air fryer hingga ayam kering.
🍚Masukan beras kedalam air bekas merebus ayam tadi, tutup pancinya, masak hingga nasi matang.
🍚Sajikan nasi kabsah dengan taburan jalapeno panggang, bawang bombay panggang, ayam dan daun ketumbar.
resep by. @susan_gracia
terimakasih
EmoticonEmoticon