.
Sate tahu bumbu kacang
Bahan
15 buah tahu goreng
75 gr terigu protein sedang
75 gr tepung sagu/tapioka
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air
2 siung bawang putih halus
1 batang daun bawang iris halus
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
.
Bahan bumbu kacang
100 gr kacang tanah, goreng haluskan
5 buah rawit, goreng haluskan
3 buah cabe merah keriting goreng haluskan
2 siung bawang putih goreng haluskan
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 sdm gula merah
Air secukupnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
.
Cara membuat
📌 Sate tahu ~ campur terigu, sagu, bawang putih, merica serta air. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, kaldu bubuk serta garam koreksi rasa. Iris satu sisi tahu, masukkan cairan tepung lakukan utk semua tahu. Kukus tahu selama 15-20 menit. Dinginkan, iris2 tahu sesuai selera, kemudian tusuk di tusukan sate.
Ambil kira2 4 sdm kuah kacang, beri sedikit kecap manis, oleskan ke tahu kemudian bakar sebentar. Sajikan tahu dengan saus kacang.
📌 Bumbu kacang~ masak semua bahan hingga mengental dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan kacang dihaluskan manual yaa. Bakalan beda hasil akhirnya.
resep by. @bundogafi
terimakasih
EmoticonEmoticon