DONAT Maizena
.
.
Hasil 10-11 buah
Bahan:
200 gr terigu protein sedang/Segitiga Biru
75 gr maizena
50 gr gula halus
3 kuning telur
6 gr ragi instan
1 sachet susu bubuk instan *27 gr
100 ml air es
25 gr margarin
1/4 sdt garam
.
Cara membuatnya:
1. Campur seluruh bahan, uleni sampe kalis.Sy menguleni menggunakan handmixer pin spiral selama kurleb 12 mnt
2. Bulatkan adonan, tutup dg serbet setengah basah, diamkan 20 mnt
3. Bagi adonan menjadi @50 gr
4. Tutup lg dg serbet, diamkan 20 mnt
5. Panaskan minyak goreng di wajan dg api kecil
6. Lubangi donat, sy menggunakan tutup botol
7. Goreng donat sampe matang, api kecil
8. Angkat, tiriskan. Beri topping, hidangkan
.
.
NOTE:
Adonan memang agak lengket ya..
Jika adonan lengket, jangan menambahkan tepung pada adonan, tp balur saja jari & telapak tangan dengan tepung ketika akan memegang adonan.
.
resep by. @meibasuki
terimKasih
EmoticonEmoticon