CILOK BUMBU GOANK
Bahan :
100gr tepung terigu
100gr tepung tapioka
1batang daun bawang iris
Secukupnya garam, kaldu bubuk
Air kurang lebih 200ml
.
Bahan bumbu goank :
20-30buah cabe lalap ijo
3siung bawang putih
Minyak untuk menumis
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
Sedikit asam jawa
Cara membuat :
1. Air tepung terigu,garam,bawang daun,campur jadi satu kocek di atas api kecil sampai menjadi bubur yang kental,angkat
2. Masukkan tepung tapioka uleni selagi hangat sampai dapat di bulet2,
3. Rebus air beri 2-3sdm minyak goreng klo sudah panas masukan cilok yang sudah di bulet2tin rebus sampai mengapung matang angkat sisihkan
Membuat sambal goank
1. Ulek kasar cabe dan bawang putih
2. Panaskan minyak lalu tumis cabe dan bawang putih sampai sedikit layup. Lalu masukan asam jawa, gula, garam, kaldu aduk2 koreksi rasa lalu masukan ciloknya masak sampe bumbu meresap angakat hidangkan
- - -
resep by. @karlinaazis
terimakasih
EmoticonEmoticon