selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, January 5, 2021

TAHU TELUR


 




.

Tahu Tek / Tahu Telor (untuk 1porsi)




Bahan:

1buah lontong uk kecil

1buah kentang kecil, goreng matang

1buah tahu uk kecil, potong kotak2 sisihkan

1butir telur

1batang daun bawang

1batang daun seledri, rajang

Tauge pendek secukupnya

Kacang goreng untuk taburan

Bawang goreng untuk taburan

Kerupuk bawang utk pelengkap

Acar timun secukupnya


Bumbu kacang:

1genggam kacang tanah goreng

1siung bawang putih (mentah)

7buah cabai rawit (sesuai selera)

1sdt penuh petis udang

2-3sdm kecap manis (sesuai selera)

2sdm air asam jawa encer

1/2sdt garam


Cara membuat:

-goreng kentang hingga matang, sisihkan

-campurkan telur, daun bawang, garam dan potongan tahu, goreng hingga kering, sisihkan

-ulek kacang bersama bawang putih dan cabai rawit hingga kehalusan yang diinginkan

-masukkan air asam jawa, petis, gula, garam, kecap manis, lalu tambahkan air matang secukupnya

-aduk hingga rata, koreksi rasa

-tata lontong dalam piring, letakkan tahu telor dan kentang diatasnya

-siram dengan bumbu

-terakhir taburi dengan tauge pendek, kacang goreng, bawang goreng, acar timun, daun seledri dan kerupuk bawang, tahu tek siap disajikan



resep by. @ocha_chupid

terimakasih

Related Posts

  • SAMBEL REBON——🌷SAMBEL REBON.Bahan : 1 genggam udang rebon kering10 cabai rawit merah10 cabai rawit hijau6 siung bawang merah4 … Read More
  • PECEL SANTEN TELURPECEL SANTEN Bahan :8 butir telur ayam (sy pakai telur bebek) 1/2 papan tempe 200ml santan kental5bh bawa… Read More
  • SOTO LAMONGAN Soto LamonganBahan1/2 ekor ayam kampung1.500 ml air2 batang serai memarkan2 lembar daun salam5 lembar daun jeruk2 … Read More
  • IKAN BAKAR KUNYIT .Ikan bakar kunyit1 kg ikan nila 1 butir jeruk nipis ambil airnyaMinyak utk menumisGaram dan gula pasir secuk… Read More
  • JAMUR CRISPY——🍄JAMUR CRISPY🍄Bahan :250 gr jamur tiram buang akar kotornya,cuci bersih lalu peras kemudian suwir2, tambahkan 1 sdt … Read More
  • PANGSIT GORENGPangsit gorengBahan200 gr terigu protein sedang30 gr kanji1 butir telur50 ml air1/2 sdm margarin1/4 sdt bpda (baking pow… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p