selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Wednesday, January 20, 2021

LONTONG BALAP







—Lontong Balap—


Bahan:

- 500 gr tauge

- 100 gr udang kupas

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdm kecap manis

- 1 batang daun bawang iris

- 2 batang seladri iris

- 1 liter air/sesuai selera

- Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya

- Minyak untuk menumis


Pelengkap:

- Petis udang yg enak

- Cabe rawit utuh rebus

- Lontong

- Tahu goreng

- Lentho

- Bawang goreng

- Kerupuk


Cara:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis bersama merica bubuk hingga harum, masukkan daun bawang asal layu, udang hingga berubah warna, tuang air, didihkan

2. Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap jamur, koreksi rasa

3. Masukkan tauge yg sdh dicuci dan seladri, aduk rata, langsung matikan agar tauge tidak kematengan

4. Penyajian : Dalam piring, haluskan secukupnya petis dan cabe rebus, beri sedikit kuah tauge, aduk rata. Susun potongan lontong, tahu, lentho, tauge dan udang,siram kuah, beri taburan bawang goreng, sajikan dengan kerupuk .



resep by. @mrs.wijaya 

terimakasih

 

Related Posts

  • SEMPOL IKAN SEMPOL IKAN by @momshee_kitchen 500 gr Ikan giling 4 sdm tepung sagu/tapioka 1 sdm tepung terigu 80 cc air santan … Read More
  • SAMBEL PENCOK KACANG PANJANG Sambal Pencok kacang panjang ala @chichiwiranata Bahan : 3-4 lonjor kacang panjang, iris kecil 1 siung bawang putih… Read More
  • TOMYAM SEAFOOD TOMYAM SEAFOOD By @kedai_kaklong Bahan : 1. Pes tomyam 1 sendok makan 2. Udang 3. Sotong 4. Daging kakap fillet 5. Ba… Read More
  • AYAM BETUTU AYAM BETUTU ala @dewi.yuliana23 BAHAN : 1 ekor ayam utuh sekitar 1 kg, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan … Read More
  • BALADO IKAN BALADO IKAN  by @dewie_kitchen Bahan : 10-15 ekor ikan layang ( jenis ikan laut ukuran kecil mirip ikan teri ) 1… Read More
  • TELUR DADAR GEPREK Telur Dadar Geprek . Bahan : 3 butir telur ayam 1 batang daun bawang Sedikit Garam dan lada Tepung Bumbu Instan me… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p