selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Thursday, January 28, 2021

ONDE ONDE







Onde Onde 

Bahan Kulit :
-  250 gr tepung ketan
-  50 gr kentang kukus, haluskan
-  50 gr tepung beras
-  65 gr gula pasir
-  1/2 sdt garam
-  175-200 ml air hangat
-  100 gr wijen hitam dan putih
Campur semua bahan kulit kecuali air wijen, aduk rata, beri air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.

Bahan Isi :
-  250 gr kajang hijau kupas
-  150 gr gula pasir
-  65 ml santan kental, saya pakai kara
-  1/2 sdt garam
-  1 lembar daun pandan
Rendam kacang hijau dengan air mendidih selama 15 menit, rebus kacang hijau sampai matang.
Campur semua bahan di teflon masak bahan isi sampai kalis dan kesat, angkat.

Cara Membuat :
⏩Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan beri isian kacang hijau yang sebelumnya sudah di bulat-bulatkan.
⏩Bukatkan onde-onde sampai semua sisinya tertutupi, lakukan sampai adonan habis.
⏩Celupkan adonan onde-onde yang sudah terbentuk di air biar wijen bisa nempel rata, selanjutnya balur dengan wijen sampai rata.
⏩Panaskan minyak goreng onde-onde dengan api kecil sampai kekuningan angkat, tiriskan.

resep by. @luis_widarto
terimakasih

 

Related Posts

  • JANGAN TEMPE KRECEK & KULIT MELINJO jangan tempe dan kulit mlinjo  Bahan : 1 papan tempe kecil ( lebih enak yang agak semangit ) 50 gram Krecek 50… Read More
  • PEPES AYAM . PEPES AYAM Bahan : 500 gr ayam potong sesuai selera 2 batang serai geprek 4 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 ika… Read More
  • BUBUR KACANG IJO . BURJO alias BUBUR KACANG HIJAU Bahan : 250 gr kacang ijo 150 gr gula merah sisir halus 50 gr gula pasir 1 lembar… Read More
  • KARE KEPITING --- •Kare Kepiting• --- Bahan : 1 ekor kepiting, berat 300 gram. 2 buah daun bawang, iris. 200 ml santan. 3 butir b… Read More
  • AYAM KECAP AYAM KECAP Bahan : 500 gr ayam, beri perasan jeruk nipis & sedikit garam 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun s… Read More
  • BAKSO TAHU . 🍀 Tahu Bakso . . - tahu coklat, cuci bersih, belah bag bawahnya - 200 gr daging sapi giling - 150 gr tepung tap… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p