selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Thursday, January 28, 2021

ONDE ONDE







Onde Onde 

Bahan Kulit :
-  250 gr tepung ketan
-  50 gr kentang kukus, haluskan
-  50 gr tepung beras
-  65 gr gula pasir
-  1/2 sdt garam
-  175-200 ml air hangat
-  100 gr wijen hitam dan putih
Campur semua bahan kulit kecuali air wijen, aduk rata, beri air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.

Bahan Isi :
-  250 gr kajang hijau kupas
-  150 gr gula pasir
-  65 ml santan kental, saya pakai kara
-  1/2 sdt garam
-  1 lembar daun pandan
Rendam kacang hijau dengan air mendidih selama 15 menit, rebus kacang hijau sampai matang.
Campur semua bahan di teflon masak bahan isi sampai kalis dan kesat, angkat.

Cara Membuat :
⏩Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan beri isian kacang hijau yang sebelumnya sudah di bulat-bulatkan.
⏩Bukatkan onde-onde sampai semua sisinya tertutupi, lakukan sampai adonan habis.
⏩Celupkan adonan onde-onde yang sudah terbentuk di air biar wijen bisa nempel rata, selanjutnya balur dengan wijen sampai rata.
⏩Panaskan minyak goreng onde-onde dengan api kecil sampai kekuningan angkat, tiriskan.

resep by. @luis_widarto
terimakasih

 

Related Posts

  • LAKSO BANGKALAKSO BANGKA adalah kuliner khas Bangka. Rasanya mirip dengan Burgo Palembang yang biasa  aku buat.Mie nya seperti … Read More
  • NASI BAKAR TONGKOL PEDASNASI BAKAR TONGKOL PEDAS2 piring nasi putih300 gr pindang tongkol (tongkol yang sudah dikukus) 3 btg sereh bagian p… Read More
  • EMPAL GORENGEmpal goreng ini bumbunya seperti bumbu bacem dan rasanya gurih manis. EMPAL GORENG500 gram daging sapi, potong ses… Read More
  • CUMI ASIN SAMBEL BAWANGCumi Asin sambel bawangMenu sederhana yang nikmat, tinggal tambahin nasi anget aja udah gak perlu lauk macem-macem lagi�… Read More
  • AYAM GORENG KALASANIni ayam bumbu nya simpel banget, wajib dicoba. Masak nya bisa pake presto, slow cooker, magic jar atau panci biasa. Aya… Read More
  • KIKIL TEMPE CABE IJOBikin tempe kecap cabe hijau pasti udah biasa, nah kalau ditambah kikil gimana?  Kebayang kan kenyalnya kikil yang … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p