.
.
SIMPLE ROASTED CHICKEN
Bahan :
1 ekor ayam (berat 1000 gr)
1 buah lemon
1 bonggol bawang putih
2 sdm butter dicairkan
Secukupnya kosher salt
Secukupnya ground black pepper
Cara :
Ayam yang sudah dibersihkan lalu dikeringkan dengan tissue. Taburi permukaan ayam dan bagian dalam ayam dengan garam & merica.
Bagi 2 bagian lemon dan bawang putih. Peras setengah bagian lemon, kucuri ke semua bagian ayam. Masukkan sisa lemon, potongan bawang ke dalam perut ayam, rekatkan perut ayam dengan bantuan tusuk gigi agar isinya tidak keluar saat memanggang.
Poles seluruh permukaan ayam dengan butter hingga rata, dan beri taburan garam & merica sekali lagi. Simpan ayam di kulkas sekitar 1 jam.
Tusukkan ayam ke alat pemanggang, lalu panggang ayam di suhu 225-250 dc, api atas bawah selama 1-1.5 jam (matang).
.
.
resep by. @irmadesmayanti
terimakasih
EmoticonEmoticon