Pizza topping buah
Bahan crust pizza :
115 gram tepung terigu protein tinggi
5 gram gula pasir
2 gram ragi instan
7 gram susu bubuk
80 ml susu cair dingin/air es
15 ml minyak goreng
1/4 sendok teh garam
Bahan topping
75 gram strawberry
25 gram gula pasir
1 buah kiwi hijau, kupas, iris2
Cara membuat:
Selai strawberry
Cuci bersih buah strawberry, buang daunnya, iris2 strawberry.
Masak strawberry sambil dilumatkan dg spatula sampai mulai mencair
Masukkan gula pasir, aduk terus dg api kecil sampai mengental. Sisihkan
Crust :
1. campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata
2. Tambahkan minyak dan garam sampai kalis.. Diamkan 60 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
3. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
4. Giling tipis adonan bentuk bulat , letakkan pada loyang diameter 20cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
5. Oven di suhu 200C selama 15 menit
Penyelesaian:
Oles selai strawberry di bagian tengah pizza.
Oleskan tipis buttercream di pinggirannya dan tata irisan kiwi di atasnya
Sajikan
.
.
resep by. @friel_sit
terimakasih
EmoticonEmoticon