selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, January 26, 2021

STEAMED FISH







Steamed Fish

1 ekor (400 gram) ikan kerapu
1/2 sdt garam
1/ 2 buah jeruk nipis
1/4 buah paprika merah, potong korek (boleh ganti dg cabe merah)
1 buah cabe besar hijau, potong korek
1 batang daun bawang, iris serong
Bahan Tumisan :
2 siung bawang putih , cincang halus
2 cm jahe, potong korek 
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdt minyak wijen
100 ml air
1/2 sdt maizena larutkan dg sedikit air

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, kerat2, peresi dg jeruk nipis dan bubuhi garam, diamkan 15 menit. Kukus ikan dlm dandang panas selama 10 menit atau sampai ikan matang, sisihkan
2. Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan jahe, paprika, dan cabe hijau,  tumis sampai wangi. Masukkan air, saos tiram, kecap asin. Koreksi rasa, jika masih kurang bs tambahkan garam dan gula.
3. Masukan larutan maizena, aduk rata. Masukkan daun bawang, aduk rata. Didihkan. Siram saus ke atas ikan yg sudah ditata di atas piring saji.
 Sajikan hangat


resep by. @friel_sit
terimakasih


 

Related Posts

  • UDANG MAYO.[ UDANG MAYO ].Sesimple itu masaknya, seenak itu rasanya....Salah satu menu paporit kalo ke resto2 ya, tapi paling puas… Read More
  • SOSIS TUMIS KENTANG PEDAS Sosis tumis kentang pedasBahan :3 bh kentang potong dadu6 bh sosis mini2 siung bawang putih halus 1 sdm serbu… Read More
  • ATI EMPELA CABE RAWITATI AMPELA CABE RAWITBahan :500gr ati ampela, bersihkan, kucuri jeruk nipis kemudian cuci kembali, rebus dengan tambahan… Read More
  • BEBEK LODHOBebek LodhoBahan :- 1 ekor bebek ukuran kecil atau sedang, bakar terlebih dahulu setelah di cuci. Sisihkan.- 1000 ml san… Read More
  • RESEP NASI BAKAR CUMI PEDASResep Nasi Bakar Cumi PedasBhn Sambel Cumi:250gr Baby Cumi asin 100gr pete6siung Bawang merah iris tipis4siung Bawa… Read More
  • MARTABAK TAHUMartabak Tahu bahan :3 butir telur300 gram Tahu Muda, tiriskan airnya ( atau tahu biasa di haluskan )4 batang daun … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p