selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, February 6, 2021

ASEM ASEM IGA SAPI






Asem - Asem Iga Sapi

.

Bahan:
.

650 gram iga sapi, rebus sampai empuk, ambil jg kaldunya
Buncis, potong2
Wortel, potong2

Bumbu 1.
15 butir bawang merah, iris2
8 butir bawang putih, iris2
3 cm jahe, geprek
Sejempol lengkuas geprek
2 btg sereh, geprek
1 lbr daun salam
3 buah cabe besar hijau, iris serong
2 buah cabe besar merah, iris serong 
Cabe rawit (sesuai selera)

Bumbu 2:
1 sdt asam jawa
7 buah belimbing wuluh, iris2
1 sdm gula merah
Gula pasir, jika krg manis
Garam
Lada bubuk
1 buah Kaldu blok sapi

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu 1 dgn sdkt minyak goreng sampai wangi 
2. Masukkan kaldu rebusan iga,
 tunggu sampai kaldu mendidih
3. Masukkan bumbu 2
4. Masukan iga, tunggu sebentar
5. Masukan wortel disusul buncis
6. Masak sampai sayur matang.
7. Angkat, hidangkan


resep by. @meibasuki
terimakasih


 

Related Posts

  • CHICKEN POPCORN SAMBAL MATAH——CHICKEN POPCORN SAMBAL MATAH.Bahan utama :400 gr daging ayam tanpa tulang *potong kecil kecil1 butir telur *kocok rata… Read More
  • NASI UDUK BETAWI.NASI UDUK BETAWIBahan :3 cup beras5 siung bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri2 batang serai , digeprek2 ruas… Read More
  • SATE KLOPOSATE KLOPOBahan : 500 gr ayam filet Tusuk sate secukupnya 1/2 buah kelapa parut 3 cm kunyit 5 b… Read More
  • IKAN GORENG SAMBAL MATAHIKAN GORENG SAMBAL MATAH Bahan :3 ekor ikan layar (500 gram)1 sachet @desakumarinasi5 sdm airMinyak untuk menggoren… Read More
  • SAYUR NANGKA GANDU sayur nangkaBahan 1 nangka muda ukuran kecil..kalau uk sedang ya separo aja, potong 2..rebus sebentar di air&… Read More
  • SEMUR TAHU JENGKOLSemur tahu jengkolBahan15 buah jengkol rebus, pipihkan8 buah tahu cina goreng5 lembar daun jeruk, buang tulangnyaSeruas … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p