__,____________________________________
IKAN SAMBAL KECAP
1 ekor ikan kakap ( bisa ikan basah lain )
1 bh jeruk nipis
BAHAN MARINASI ( Campur Jadi Satu )
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt bubuk kunyit
1 siung bawang putih uk.besar haluskan
Garam, kaldu jamur secukupnya
Caranya:___
Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas dengan air bersih. Siapkan wadah lalu lumuri ikan dengan bahan marinasi, diamkan 10 menit lalu goreng dalam minyak panas smp matang. Angkat, tata dalam piring saji. Sisihkan
BAHAN SAMBAL KECAP ( Sesuikan Selera )
10 siung bawang merah iris
10 bh cabe rawit merah iris ( boleh campur )
1 siung bawang putih cincang halus ( optional )
Perasan jeruk limo secukupnya
2-3 sdm air matang
2 sdm makan minyak matang
1 bh tomat uk.sedang potong2 buang bijinya
Kecap manis secukupnya
Garam, gula pasir secukupnya
Caranya:___
Siapkan wadah , campurkan semua bahan kecuali jeruk limo & minyak minyak matang, aduk rata baru kemudian masukkan perasan jeruk limo lalu siram dengan minyak matang. Aduk rata, koreksi rasa. Siram diatas ikan goreng tadi atau bisa sajikan secara terpisah.
resep by.@matthewmaureen
terimakasih
EmoticonEmoticon