NASI UDUK HIJAU
Bahan :
2 cup beras, cuci
5-7 lembar caisim (daunnya saja)
3 lembar daun pandan, potong-potong
2 lembar daun salam
1 batang sereh
Secukupnya air (sesuai takaran beras)
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 bungkus santan instant
Pelengkap :
Ayam goreng
Bihun goreng
Sate telur puyuh
Bawang merah goreng
Lalapan (tomat selada)
Sambal terasi
Cara Memasak :
1. Blender caisim dan daun pandan dengan 1 gelas air, saring
2. Didihkan santan, air, daun salam, sereh, sampai wangi, tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masak beras dengan santan, jus caisim pandan, sampai airnya habis. Lanjutkan memasak dengan kukusan samoai matang
4. Sajikan nasi uduk hijau dengan aneka pelengkapnya.
resep by. @tsaniwismono
terimakasih
EmoticonEmoticon