Nasi Uduk
.
Bahan :
3 cup beras
5 cup Air santan (banyaknya air sesuaikan dengan beras masing")
2 sereh, potong dan geprek
4 daun pandan
4 daun salam
1 sdt jinten bubuk (bisa diskip)
Garam secukupnya
Caranya :
- Cuci beras sampai bersih. Masukkan beras pada rice cooker. Masak air santan dengan sereh, daun salam, daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih sebentar sambil diaduk"
- Masukkan santan bersama bahan" yang sudah dimasak pada rice cooker, aduk" lalu tekan tombol "cook" seperti biasa. Masak sampai matang. Setelah tombol cook mati, aduk rata nasi pelan" lalu tutup lagi sebentar
- Atau bisa juga masak nasi uduk untuk dikukus, setelah masak air santan masukkan beras untuk diaron. Lalu kukus nasi uduk sampai matang. Taburkan bawang goreng, siap sajikan dengan pelengkap lainnya
Pelengkap :
Bihun Goreng
Tempe Kering
Telur Dadar iris
Bakwan goreng
Kerupuk
Sambal Kacang
.
resep by. @byviszaj
terimakasih
EmoticonEmoticon