selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, April 27, 2021

GULAI IKAN + NANGKA








Gulai Ikan + nangka


Bahan
2  ekor salem bersihkan cuci dengan air mengalir beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit dan bilas lagi dengan air. ( ikan sesuai selera ya )

Lumuri ikan dengan garam, garlic powder, lada .
200gr nangka rebus sampai empuk sisihkan

1 batang sere geprek
Seruas lengkuas geprek
2 buah asam kandis
1 bungkus santan kara 65ml
400ml air 
Garam dan gula secukupnya
6 buah rawit merah biarkan utuh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan
10 buah cabe merah keriting
5 buah rawit merah
4 buah bawang putih
6 buah bawang merah
4 buah kemiri
Seruas kunyit
Seruas jahe

Cara
Tumis bumbu halus sampai wangi
Masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas
Tambahkan air biarkan mendidih
Setelah mendidih masukkan ikan dan nangka beri garam dan gula secukupnya
Tambahkan asam kandis masak sampai ikan setengah matang baru tambahkan santan aduk rata masak sampai ikan matang 
Koreksi rasa dan sajikan



resep by. @dellasuzura
terimakasih



 

Related Posts

  • TUMIS TEMPE PEDAS MANIS TUMIS TEMPE PEDAS MANIS BAHAN : . 300 gr tempe potong dadu kecil Sedikit air 1 sdm gulamerah 1/2 sdt gulapasir 2 sdm … Read More
  • SATE USUS GORENG SATE USUS sate ini biasanya sebagai teman makan sato pasti banyak lah ya kita lihat di warung2 makan teman rawon juga… Read More
  • SATE AYAM MADURA SATE AYAM MADURA . RESEP SATE AYAM MADURA . BAHAN-BAHAN ~ 500 gram dada ayam ~ 1 sdm air jeruk nipis ~ 1 sdt garam Ba… Read More
  • TEMPE PENYET SAMBEL MENTAH TEMPE PENYET SAMBEL MENTAH menu simpel yang mudah di cari dan gak pake ribet cara masaknya patinya juga gak butuh wa… Read More
  • BURGER INDOMIE Burger Indomie Bahan: 3bks indomie goreng 3btr telur 3bh daging burger 6pcs keju slice orange 1/4sdt garam 1/4sdt mer… Read More
  • AYAM GORENG SERUNDENG KELAPA . AYAM GORENG SERUNDENG KELAPA . BAHAN : 1/2 ekor ayam uk.besar potong jadi 5 bagian atau sesuai selera. Jeruk nipis s… Read More

1 comments

ada 9 permainan poker menarik di AJOQQ
ayo segera bergabung dan dapatkan bonusnya
WA : +855969190856


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p