selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, April 25, 2021

PASTEL KORNET DAGING SAPI

 







PASTEL KORNET DAGING SAPI
Untuk 20 Pastel

Bahan Kulit:
350 gr terigu protein serbaguna
½ sdt garam
75 gr margarin
1 butir telor ayam (kocok lepas dlm mangkuk)
1 sdm minyak goreng / 15 gr
80 gr air es

Cara Membuat :
1. Masukkan tepung terigu, garam, margarin, telor mixer kecepatan rendah sampai rata
2. Tuang air sedikit demi sedikit, minyak goreng mixer kembali sampai rata
3. Uleni sebentar, istirahtkan slama 20 menit
4. Timbang adonan @29 gr, pipihkan bentuk oval, masukkan isi, bentuk pinggiran
5. Gunakan api kecil, minyak banyak, masukkan pastel dlm kondisi minyak hangat, siram² perut pastel sampai kulit terlihat matang baru balik

Bahan Isian:
198 gr Kornet sapi (kemasan kaleng kecil)
2 buah kentang ukuran besar potong dadu kecil
1 buah wortel ukuran besar potong dadu kecil
4 siung bawang putih tumbuk kasar
1 ikat soun ukuran kecil, sedu dg air panas, tiriskan potong² pendek 
½ butir bawang bombang cincang kasar
1 sdm saus tiram
½ sdt lada halus
Garam, gulpas, kaldu ayam
Daun bawang/seledri potong kecil, secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Tumis baput, bombay sampai harum, masukkan kentang, wortel, beri sedikit air utk melayukan
2. Masukkan kornet, garam, gulpas, saus tiram, lada, aduk rata sambil cek kematangan wortel, kentang
3. Terahir masukkan soun, daun bawang, aduk rata, jgn lupa koreksi rasa, angka. Bahan isian siap digunakan
.
.



resep by. @malichatun88
terimakasih


Related Posts

  • DONAT KENTANG.Donat kentang nccBahan 500 gr tepung terigu pro tinggi(Aku pake 150 gr sedang+350 tinggi)200 gr kentang kukus halu… Read More
  • GARANG ASEM AYAM.--Garang Asem Ayam--Bahan :- 1 ekor ayam kampung muda- 1 buah jeruk nipis- 800 ml santan/sesuai selera seberapa banyak … Read More
  • BOLU SAKURA.Bolu sakuraBahan25 gr gula pasir50 ml air mendidih25 gr butter30 gr kental manis putih3 butir telur100 gr gula pasir100… Read More
  • SATE TAHU BUMBU KACANG.Sate tahu bumbu kacangBahan15 buah tahu goreng 75 gr terigu protein sedang75 gr tepung sagu/tapioka1/4 sdt merica … Read More
  • STICKY RICE MANGO DESSERTSTICKY RICE MANGO DESSERTBahan :500 gr ketan ( cuci,  rendam air selama 2 jam )250-300 ml santan encer (utk aron)1 … Read More
  • CHOCOLATE CHIPS COOKIE.CHOCOLATE CHIPS COOKIEBahan:100 gr brown sugar 100 gr butter1 sdt vanili cair1 gr garam 1 kuning telur2 gr ba… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p