TAHU ACI TEGAL
Dapat 18 tahu aci
Bahan :
9 tahu kuning kotak, 1 tahu potong 2, bentuk segitiga
Secukupnya daun kucai iris
1 tahu kuning kotak, haluskan dg diulek/pakai garpu
1 sdt bawang putih bubuk/3 bawang putih ulek halus
1 sdt ketumbar halus
Garam
Kaldu ayam
200 gr tepung kanji sagu tani
50-80 ml air
Cara Membuat :
1. Potong tahu menjadi 2 bagian segitiga
2. Campur dalam bowl tepung kanji, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu ayam, 1 buah tahu yg dihaluskan, garam, kucai iris, air bertahap, kalau dirasa pas stop pemberian airnya, aduk sampai rata, sambil koreksi rasa, tektur adonan ahir dia kalis dan bisa dibentuk, pas ditempel ketahu engga lepas
3. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang diatas tahu potong, lakukan sampai hbs
4. Goreng dalam wajan & minyak banyak
5. Nikmati selangi hangat
.
resep by. @malichatun88
terimakasih
EmoticonEmoticon