AYAM KREMES
Bahan
1 ekor ayam kampung potong 4 (berat ayam 1.2 kg)
3 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
2 batang sereh memarkan
Air secukupnya (sekitar 1.2 liter)
Minyak untuk menggoreng
.
Bumbu halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kunyit dibakar
3 cm jahe
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
.
Cara membuat
📌 Rebus ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, air serta bumbu halus hingga ayam matang. Angkat dinginkan.
📌 Goreng ayam dlm minyak yg sudah dipanaskan hingga berkulit angkat.
.
KREMESAN
Source tintin rayner
Bahan
125 gr tepung sagu
200 ml air rebusan ayam
100 ml santan sedang
2 siung bawang putih haluskan
1 butir telur
1/2 sdt bpda
Kaldu bubuk secukupnya
.
📌Campur semua bahan, kemudian saring
📌Ambil adonan dengan sendok sayur kucurkan adonan di atas minyak dengan dengan gerakan berputar
*Angkat tangan kurleb 30 cm.
📌Setelah mulai kokoh lipat, masak hingga matang angkat kemudian tiriskan.
.
resep by. @bundogafi
terimakasih
EmoticonEmoticon