BALAKUTAK HIDEUNG Khas Cirebon
Bahan:
500 gr balakutak/ cumi sotong
1 buah jeruk nipis/ lemon
2 sdm minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu iris:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabe merah
3 buah cabe gendot
10 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 lembar daun jeruk purut, sobek
Cara membuat:
1. Bersihkan sotong, jangan buang tintanya.
2. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan sotong, aduk rata dan masaka hingga matang.
3. Siap disajikan.
resep by. @Hanifah
terimakasih
EmoticonEmoticon