selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Friday, May 21, 2021

𝗢𝗣𝗢𝗥 𝗔𝗬𝗔𝗠 𝗸𝗵𝗮𝘀 𝗣𝗔𝗟𝗘𝗠𝗕𝗔𝗡𝗚


 



𝗢𝗣𝗢𝗥 𝗔𝗬𝗔𝗠 𝗸𝗵𝗮𝘀 𝗣𝗔𝗟𝗘𝗠𝗕𝗔𝗡𝗚



Bahan:

1 ekor ayam kampung/ pejantan, potong 8 bagian

200 ml santan kental

1/2  buah nenas Palembang, parut 

2 sdm minyak goreng


Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih

7 buah bawang merah

3 butir kemiri, sanggrai

1 sdt ketumbar

1/2 sdt jintan

1 sdt merica


Bumbu lain:

2 butir kapulaga

3 butir cengkeh

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, geprek

2 batang sereh, geprek

Garam dan gula pasir secukupnya


Cara membuat:

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Masukkan air dan garam. Aduk dan masukkan 1/3 santan. Masak hingga ayam empuk. Masukkan gula pasir dan nenas parut. Kecilkan api, masukkan sisa santan. Aduk rata jangan sampai santannya pecah. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.



resep by. @hanifah_nrm

terimakasih


Related Posts

  • FILIPINO CHOCHOLATE BREADBahan Roti :450 gram tepung terigu pro. Tinggi 1 sdt ragi instant 1 sdt garam50 gram susu bubuk100 gram gula p… Read More
  • SOTO LAMONGAN Soto LamonganBahan1/2 ekor ayam kampung1.500 ml air2 batang serai memarkan2 lembar daun salam5 lembar daun jeruk2 … Read More
  • PANGSIT GORENGPangsit gorengBahan200 gr terigu protein sedang30 gr kanji1 butir telur50 ml air1/2 sdm margarin1/4 sdt bpda (baking pow… Read More
  • PECEL SANTEN TELURPECEL SANTEN Bahan :8 butir telur ayam (sy pakai telur bebek) 1/2 papan tempe 200ml santan kental5bh bawa… Read More
  • PEYEK UDANGPeyek udangBahan150 gr udang basah kecil150 gr tepung beras50 gr tepung sagu3 cm kunyit haluskanSeruas kencur1.5 sdt ket… Read More
  • IKAN BAKAR KUNYIT .Ikan bakar kunyit1 kg ikan nila 1 butir jeruk nipis ambil airnyaMinyak utk menumisGaram dan gula pasir secuk… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p