IKAN PINDANG

rifakhasanah   May 01, 2021   1 comment  

 

Ikan pindang

Bahan 

1 kg ikan tongkol bersihkan buang insang dan isi perutnya

4 lembar daun salam

2 ruas lengkuas iris2

2 buah sereh di geprek

5 siung bawang putih, haluskan dengan 1 sdm garam kasar (boleh ditambahin ya)

Daun pisang

Jeruk nipis 

.

Cara membuat

📌Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan kira2 15 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

📌Lumuri ikan dengan bawang putih halus, diamkan 10 menit.

📌Dalam baskom tahan panas, beri alas daun pisang. Susun selang seling antara ikan, daun salam, sereh Dan lengkuas. Kukus kira2 15 menit.

📌Tunggu ikan dingin, baru bisa dipindahkan ke wadah bersih.

resep by. @bundagafi

terimakasih