OSENG KIKIL CABE IJO
Bahan :
250 gr kikil sapi, potong sesuai selera
5 buah cabe ijo besar, iris serong
10 buah cabe rawit merah, giling kasar
2 helai daun salam
1 batang daun serai, geprek
1 ruas jari lengkuas, geprek
50 ml air
6 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 ruas hari jahe, iris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabe rawit giling, daun salam, serai dan lengkuas aduk aduk sampai cabe tidak bau langu lagi. Lalu masukkan kikil dan cabe ijo, aduk hingga rata. Tuang air, saus tiram, kecap, kaldu jamur dan garam aduk hingga rata sampai airnya sedikit asat. Koreksi ras jika sudah pas matikan api.
resep by. @
EmoticonEmoticon