selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, June 28, 2021

GULAI JANTUNG PISANG








GULAI JANTUNG PISANG



Bahan :
1 buah jantung pisang
Secukupnya air untuk merebus jantung pisang
1 sdt garam
500 gr ikan tongkol putih, kukus lalu potong2 sesuai selera, goreng sebentar
300 ml air
60 ml santan instan
3 buah daun jeruk
2 buah daun salam
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit merah
7 buah cabe merah

Cara membuat :
- Rebus air dan garam dahulu hingga mendidih (air agak banyak ya kira2 sampai jantung pisang tenggelam), sambil menunggu kopek kelopak jantung pisang yg tua, lalu belah 4. Langsung masukkan ke air mendidih, jangan sampai menunggu agar jantung pisang tidak hitam. Jika sudah lembut, tiriskan. Lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk kembali hingga harum. Masukkan jantung pisang dan ikan tongkol yg sudah digoreng, aduk hingga rata. Tuang air dan santan instan, aduk kembali hingga rata. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih dan sedikit asat, jangan lupa aduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api. Selamat mencoba semua 😍




resep by. @agustialidya88
terimakasih


 

Related Posts

  • GULAI DAGING CINCANGGULAI CINCANG Bahan:-1/2kg daging sandung lamur, potong dadu kecil2-60 ml santan instant-Secukupnya air matang, kir… Read More
  • GULAI CINCANG DAGING SAPI #Repost @pipitprajitno #inrepostme @insaver.best ——RECIPE CINCANG DAGING SAPI ..BAHAN:- 500 GRAM DA… Read More
  • DAGING CINCANG Cincang daging Bahan500 gram daging sandung lamur, potong-potong kecil200 ml santan instanBumbu halus20 buah … Read More
  • GULAI CONCANG PEDAS.GUĹAI CINCANG PEDASBAHAN500 gram daging sandung lamur200 mlt santan.Bumbu halus4 buah bawang merah3 buah bawang putihSe… Read More
  • GULAI DAGING CINCANGGulai Daging CincangBahan :500 grm daging sandung lamur2 bh serai geprek 1 cm lengkuas geprek1 lbr daun kunyit3 lbr… Read More
  • IKAN SAMBAL KECAP__,____________________________________IKAN SAMBAL KECAP 1 ekor ikan kakap ( bisa ikan basah lain )1 bh jeruk nipis… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p