selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, June 27, 2021

SAYUR GENJER


 




 


"Sayur Genjer"


Bahan 

- 7 ikat genjer, ada bunga & daunnya

Petik" 4- 3 bagian, cuci, remas garam, bilas,keringkan siap dimasak.

- segenggam teri, cuci bersih,tiriskan

- 1/2 bjk tomat, dipotong potong.

Bumbu halus

- 10 bjk cabe merah & 10 bjk cabe rawit

- 8 bjk b mer & 2 siung b put,

- 1sdm tauco 

- 1sanchet terasi abc, bakar.

Penyedap

- 1sdm gula

- 1sdt penyedap 

- secubit garam ( optional) boleh gak juga krn uda rada asin tauconya.

-air secukupnya.


Cara

- Tumis wangi ..bawang & teri..sampai agak ngering dan wangi, baru masukan cabe giling, aduk merata, biarkan tanak, br tambah tomatnya..aduk" 

- Lalu masukan sayur genjer, aduk lagi, dan ditutupin wajan..bentar.

- Buka kembali, masukan air dan penyedapnya..aduk merata, bila mendidih,

Langsung diangkat tata dipiring..


Soupnya 

Juga sedap dan seger.

- iganya di rebus buang airnya 

- panaskan air , masukan iga,bawang putih, dimasak api kecil, lalu masukan kacang tanah, kupasan jagung, wortel, masak sampai lembut, br masukan daun bawang dan daun seledri, garam, penyedap, bubuk.merica,

Sedapp sup penuh gizi.


Tips💡

- Kacang tanah dimasukan frezzer baru dimasak sup. Cepat lembut dan sedap.

- Batang jagung, jangan dibuang 

Cemplung kedalam sup, supaya sup lebih kaya rasa...

Happy lunch all 🙋‍♀️😁



resep by. @mattan_chai

terimakasih

Related Posts

  • GULAI IGA SAPI GULAI IGA SAPI Source sajian sedap Bahan 500 gram iga sapi 500 ml santan 5 lbr daun jeruk 2 batang sereh 2 butir ceng… Read More
  • NUGGET TEMPE Nugget Tempe @chichiwiranata Bahan : 300 gr tempe wortel parut (optional) 2 butir telur 2 sdm tepung sagu 1 sdm te… Read More
  • PECAK GURAME PECAK GURAME Source : mb @susie.agung Bahan: 1 ekor ikan gurame (600 gram), bersih kan sisik & kotorannya 1 bua… Read More
  • IKAN GORENG TUMIS LOMBOK IKAN GORENG TUMIS LOMBOK by @dewie_kitchen Bahan : 500gr ikan tuna atau ikan jenis lain sesuai selera yang sudah dip… Read More
  • TUMIS BUNCIS DAGING SAPI Tumis buncis + daging sapi - - Bahan Buncis potong ujungnya Daging sapi iris tipis - - Bumbu Baceman bawang putih Ir… Read More
  • CUMI GORENG TEPUNG PRAKTIS Cumi Goreng Tepung Praktis• —- Bahan : 1/2 kg cumi. 1 butir putih telur. 2 sdm tepung terigu cakra. 300 gram tepung t… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p