"Tauco kacang panjang"
Bahan
- 1ikat kacang panjang
Buang pangkal ujung, potong".direbus sebentar.
- 1kuntum bunga kecombrang
Iris"
- 8 bjk bawang merah & 3 siung b put
Sebagian di blender, sebagian diris aja.
- 100 grm cabe ijo
Iris" buang bijiknya
-6 bjk cabe merah,
Petik" blender.
- 1-2 iris lengkuas, 5 helai daun salam.
-10 bjk baby corn / jagung mudah
Dipotong"
- segenggam udang manis
Cuci,buang bagian kepala.
- 100 grm udang seger
- 1buah tomat
Dipotong"
Penyedap
- 1sdm gula
- 1sdm kecap kental
- 1sdm tauco
- air secukupnya.
Cara
°Dalam wajan , masukan minyak goreng,biar panas lalu masukan udang manis, aduk sampai mengeluarkan aroma,baru masukan aneka bawang" iris,bunga kecombrang,tauco..aduk rata, cabe blender, daun salam, aduk sampai agak kalis, tambah cabe ijo aduk layu , baru masukan udang seger, daun salam, dan kacang panjangnya, aduk rata,lalu jagung mudahnya...dan air secukupnya, kecap kental, wajan ditutup bentar, biarkan bbrp menit.
° buka wajan kembali, masukan,penyedap gula, aduk merata..
Selesai.
resep by. @mattan_chai
terimakasih
EmoticonEmoticon