.
Ayam bumbu padang
Bahan
1 kg ayam bagian paha
8 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 butir telur
Garam dan penyedap secukupnya
Minyak untuk menggoreng
1 ons lengkuas parut
3 cm kunyit haluskan
1 cm jahe haluskan
8 butir kemiri, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
10 butir bawang merah haluskan
2 batang sereh ambil putihnya haluskan
1 sdm ketumbar sangrai haluskan
.
Cara membuat
📌 Bersihkan ayam. Kemudian campur ayam dengan bumbu halus dan daun jeruk. Koreksi rasa. Beri tambahan garam dan kaldu bubuk.
📌 Masukkan kocokan telur, aduk rata.
📌 Simpan ayam yg sudah dilumuri bumbu semalaman di kulkas.
📌 Pisahkan ayam dari bumbunya. Goreng ayam hingga matang sambil sesekali di aduk.
.
resep by. @bundogafi
terimakasih
EmoticonEmoticon