selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, July 5, 2021

BALADO SARDEN


 






Balado sarden 



Bahan

5 potong sarden kalengan ( aku pakai sarden homemade) #bugafi_sarden

1 ikat daun singkong muda siangi

1/2 sdt soda kue

Air secukupnya

15 buah rawit hijau (optional) 

Garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya

Minyak goreng

.

Bahan balado 

100 gr cabe merah keriting

10 buah rawit merah (optional)

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah tomat

.

Cara membuat

📌 Didihkan air, masukkan soda kue serta 1/2 sdt garam halus. Rebus daun singkong hingga matang. Tiriskan airnya, cuci bersih kemudian peras, sisihkan.

📌 Pisahkan ikan sarden dengan saus nya. Panaskan minyak, goreng ikan sarden hingga matang. Jangan lupa ketika menggoreng wajan di tutup yaa, agar ga kena letupan minyak.

📌 Panaskan minyak, tumis balado hingga harum. Tambahkan saus sarden. 

📌 Masukkan daun singkong , Kecilkan api masak bumbu hingga meresap. Beri gula, kaldu ayam serta garam. Koreksi rasa.

📌 Masukkan ikan sarden goreng dan rawit utuh, aduk sebentar beri perasan asam sundai. Matikan api kemudian sajikan. 




resep by. @bundogafi

terimakasih

Related Posts

  • LONTONG BALAP—Lontong Balap—Bahan:- 500 gr tauge- 100 gr udang kupas- 5 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 1 sdt merica bubuk-… Read More
  • NASI GORENG ACEH.Nasgor acehBahan2 piring nasi 3-4 sdm bumbu mie aceh ( boleh dikurangi atau ditambahkan)8 butir bawang merah iris3… Read More
  • SOP BUNTUTSOP BUNTUTBahan:1 kg buntut sapi (potong2 & cuci bersih)2 buah wortel (potong bulat)2 buah kentang ukuran besar (pot… Read More
  • BALADO SARDEN DAUN SINGKONGBalado sarden daun singkongBahan5 potong sarden kalengan ( aku pakai sarden homemade) #bugafi_sarden1 ikat daun singkong… Read More
  • KUE HUNKUE NANGKA.Kue hunkue nangkaBahan :* 1 bungkus hunkue putih* 5 gram agar-agar putih* 500  cc santan/bisa diganti krimer* 250 … Read More
  • MIE KOCOK BANDUNG.Mie Kocok BandungBahan :500 gram kikil bagian kaki sapi 300 gr daging tetelan sapi5 lembar daun salam2 ruas jari l… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p