selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, July 5, 2021

SUP GURAME ASAM PEDAS


 







—Sup Gurame Asam Pedas—




Bahan:

- 1 kg ikan gurame, bersihkan dan potong2

- 1 bh jeruk nipis

- Minyak untuk menumis

.

- 2 cm jahe geprek

- 3 cm lengkuas geprek

- 3 lbr daun salam

- 2 lbr daun jeruk

- 1 btng serai memarkan ikat simpul

- Air secukupnya

- 7 bh belimbing wuluh uk besar/secukupnya (bisa diganti asam mentah atau air asam jawa)

- 10 bh cabe rawit belah tdk sampai putus

- 1 buah tomat merah iris

- 1 btng daun bawang iris

- Garam,gula pasir, penyedap jamur, secukupnya

.

Bumbu halus:

- 3 siung b.putih

- 7 siung b.merah

- 1 cm kunyit

- 1-2 buah cabe merah besar

.

Cara:

1. Lumuri ikan gurame dgn air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan sebentar, bilas, tiriskan,sisihkan

2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta jahe, lengkuas,daun salam, daun jeruk, serai, tambahkan air, didihkan

3. Masukkan ikan, belimbing, cabe rawit, tomat, daun bawang, beri garam, gula,penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa. Masak sebentar hingga ikan matang, angkat. Sajikan.




resep by.@mrs.wijaya

terimakasih

Related Posts

  • GARANG ASEM AYAM KAMPUNG.--Garang Asem Ayam Kampung--.Bahan :- 1 ekor ayam kampung muda- 1 bh jeruk nipis- Air untuk merebus secukupnya- Sejumpu… Read More
  • JAMUR KRISPI SAUS TELUR ASIN.--Buncis Krispi Saus Telur Asin--Bahan buncis krispi :- 250 gr buncis, siangi- 250 gr tepung bumbu krispi serbaguna- 10… Read More
  • AYAM RICA RICA.AYAM RICA-RICA ..BAHAN :1/2 ekor ayam, potong sesuai selera2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 batang seraiDaun kem… Read More
  • NASI BAKAR PEDA..NASI BAKAR PEDA Ini ga wajib bakar ya moms, setelah di campur semua, bs lgsg dimakan, ini hanya options aja)..BAH… Read More
  • CUMI ASIN PETE CABE IJO..CUMI ASIN PETE CABE IJO..BAHAN ;100-150  gr cumi asin (secukupnya)1-2 papan pete (belah 2)Asam sundai secukupnya … Read More
  • AYAM GEPREKAyam geprek.Ayam yang dipake tetep ayam fillet bagian dada & paha...Ayam geprek Menggunakan 1/2 ekor ayam poton… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p