selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, July 5, 2021

SUP GURAME ASAM PEDAS


 







—Sup Gurame Asam Pedas—




Bahan:

- 1 kg ikan gurame, bersihkan dan potong2

- 1 bh jeruk nipis

- Minyak untuk menumis

.

- 2 cm jahe geprek

- 3 cm lengkuas geprek

- 3 lbr daun salam

- 2 lbr daun jeruk

- 1 btng serai memarkan ikat simpul

- Air secukupnya

- 7 bh belimbing wuluh uk besar/secukupnya (bisa diganti asam mentah atau air asam jawa)

- 10 bh cabe rawit belah tdk sampai putus

- 1 buah tomat merah iris

- 1 btng daun bawang iris

- Garam,gula pasir, penyedap jamur, secukupnya

.

Bumbu halus:

- 3 siung b.putih

- 7 siung b.merah

- 1 cm kunyit

- 1-2 buah cabe merah besar

.

Cara:

1. Lumuri ikan gurame dgn air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan sebentar, bilas, tiriskan,sisihkan

2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta jahe, lengkuas,daun salam, daun jeruk, serai, tambahkan air, didihkan

3. Masukkan ikan, belimbing, cabe rawit, tomat, daun bawang, beri garam, gula,penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa. Masak sebentar hingga ikan matang, angkat. Sajikan.




resep by.@mrs.wijaya

terimakasih

Related Posts

  • KOREAN BBQ.KOREAN BBQ.Bahan :- 200 gr daging sapi dipotong tipis (boleh juga pakai daging ayam)- sedikit minyak untuk memanggang.B… Read More
  • PANGDIT GORENG---..[ PANGSIT GORENG ]..Punya kulit pangsit hampir kadal...luwarsaaa, yahhh sayang kan, akhirnya dibikin pangsit goreng… Read More
  • CHICKEN SSLTED EGG---..[ CHICKEN SALTED EGG ].Salah satu menu paporit kalo di rumah. Sekarang makin mudah dibuat karena telor asinnya udah… Read More
  • AYAM SEMUR .AYAM SEMUR .Bahan :- 1/2 ekor ayam ukuran lumayan besar, potong2 (saya dapatnya kira2 6 potong)- jeruk nipis… Read More
  • OSENG CUMI HITAM---Oseng cumi hitam😊..Bahan : - Cumi - irisan cabe ijo- pete- irisan tomat- irisan bawang bombay, bawang mera… Read More
  • DAGING LADO IJODAGING LADO IJO.Bahan :- 500 gr daging (saya pakai daging yg banyak urat dan lemaknya 😁)- 1 batang sere, geprek- 2 lemb… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p