BALADO TERONG & TAHU
Bahan
2 bh terong potong sesuai selera
4 bh tahu putih potong 4
7 siung bawang merah agak besar , iris
1 keping gula merah
Garam, kaldu jamur, air secukupnya
Bumbu Halus
20 bh cabe merah keriting
25 bh cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1 bh tomat
Caranya:___
1. Cuci bersih potongan terong & tahu, tiriskan. Kemudian goreng terong smp matang, angkat. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bawang merah, garam, gula merah, kaldu jamur, air secukupnya aduk rata.
3. Masak bumbu hingga matang lalu masukkan terong goreng, potongan tahu aduk sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasa
4. Angkat sajikan selagi hangat
NOTE:___
Untuk tahu nya emakk ga gereng yah, kalo mau goreng bisa juga.
resep by. @matthewmaureen
terimakasih
EmoticonEmoticon