selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, July 11, 2021

LODEH TERONG, UDANG DAN PETE


 






Lodeh Terong Udang & Tempe


Bahan :

-  200 gr udang kecil

-  1 buah terong, potong2

-  100 gr tempe semanggit, potong dadu

-  600 ml santan sedang

-  4 buah cabe ijo, iris serong

-  2 buah tomat ijo, potong selera

-  3 lembar daun salam

-  5 lembar daun jeruk

-  3 cm lengkuas, memarkan

-  gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya


Bumbu Halus :

-  8 siung bawang merah

-  5 siung bawang putih

-  1 sdt ketumbar

-  4 buah kemiri

-  2 ruas kencur


Cara Membuat :

⏩Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan udang tumis sampai udang berubah warna, kemudian masukkan semua sisa bahan kecuali tomat dan cabe ijo,  aduk sebentar, biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut

⏩Terakhir masukkan tomat dan cabe ijo, aduk rata, biarkan mendidih, cicipi rasa, angkat.

.

.

resep by. @luis_widarton

terimakasih

Related Posts

  • ES BUAH HONGKONG Es buah hongkong Bahan 2 butir kelapa muda, pisahkan isi Dan airnya 100 gr fiber creme Gula pasir secukupnya Pel… Read More
  • AYAM BAKAR TALIWANG AYAM BAKAR TALIWANG Untuk 4 porsi Bahan: 1 ekor (800 gr) ayam kampung, belah dadanya, lebarkan. Atau potong-poto… Read More
  • AYAM LADA HITAM --- •Ayam Lada Hitam• --- Bahan : 1/2 kg daging dada ayam, potong dadu. 1/2 buah paprika, potong dadu. 3 buah cabe… Read More
  • AYAM TUTURUGA . Ayam Tuturuga _______________ Bahan : 7potong ayam, cuci bersih 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 300 ml santan… Read More
  • DAGING SAPI GORENG SAMBEL PECAK DAGING SAPI GORENG SAMBAL PECAK . Bahan : - 1/2 kg daging sapi (saya pake yg bagian sengkel) - jeruk nipis - garam … Read More
  • JANGAN LOMBOK JANGAN LOMBOK Bahan: 1 papan tempe, iris korek api 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, memarkan 500 ml santan se… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p