selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Friday, July 16, 2021

BISTIK AYAM ORIENTAL









Bistik Ayam Oriental


.
Bahan :
2 lbr fillet dada ayam (kurleb 300gr)
6 sdm kecap asin
1 sdm arak masak *bisa skip (bisa diganti cuka apel)
1/4 sdt jahe bubuk
1/4 sdt ngohiong 
1/3 sdt merica hitam
Garam, penyedap
.
Tepung kering :
2 sdm maizena
6 sdm terigu
1/3 sdt baking powder
.
•Pukul pukul dada ayam sampe pipih, marinasi dengan kecap asin dan bumbu lain, sisihkan 
•Gulingkan daging ayam ke tepung kering, lanjut ke telur, gulingkan lagi ke tepung kering
•Goreng sampe matang dgn api sedang
.
Bahan saus :
1 bh bawang bombay kecil
8-10 sdm saos inggris
2 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
Gula, garam, merica
3 sdm margarin
2 sdm terigu
600 cc air
.
•Tumis bombay dengan margarin sampe layu, masukkan terigu, aduk cepat
•Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk
•Tuang saos inggris, saos tomat dan bumbu bumbu lainnya
•Koreksi rasa, mendidih, angkat
.
.


resep by. @koh_aming 
terimakasih


 

Related Posts

  • AYAM LADA HITAM --- •Ayam Lada Hitam• --- Bahan : 1/2 kg daging dada ayam, potong dadu. 1/2 buah paprika, potong dadu. 3 buah cabe… Read More
  • AYAM TUTURUGA . Ayam Tuturuga _______________ Bahan : 7potong ayam, cuci bersih 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 300 ml santan… Read More
  • AYAM GORENG SERUNDENG Ayam goreng serundeng ala Padang Bahan 1 ekor ayam potong 8-10 1 buah jeruk nipis 1sdt garam halus 1/2 kelapa … Read More
  • BEBEK GORENG REMPAH --- •Bebek Goreng Rempah• --- Bahan Bebek Goreng : 1 ekor bebek muda, potong. 5 siung bawang putih, haluskan. 1 sdt… Read More
  • MANGUT LELE Mangut lele Bahan 4 ekor Lele, bersihkan 1 sdt garam 2 iris jeruk nipis 4 buah cabe merah iris miring 2 lembar d… Read More
  • IKAN BAKAR JIMBARAN •Ikan Bakar Jimbaran• --- Bahan Ikan Bakar : 1 ekor ikan kakap merah, berat sekitar 800 gram. 6 butir bawang merah… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p