selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Friday, July 16, 2021

BISTIK AYAM ORIENTAL









Bistik Ayam Oriental


.
Bahan :
2 lbr fillet dada ayam (kurleb 300gr)
6 sdm kecap asin
1 sdm arak masak *bisa skip (bisa diganti cuka apel)
1/4 sdt jahe bubuk
1/4 sdt ngohiong 
1/3 sdt merica hitam
Garam, penyedap
.
Tepung kering :
2 sdm maizena
6 sdm terigu
1/3 sdt baking powder
.
•Pukul pukul dada ayam sampe pipih, marinasi dengan kecap asin dan bumbu lain, sisihkan 
•Gulingkan daging ayam ke tepung kering, lanjut ke telur, gulingkan lagi ke tepung kering
•Goreng sampe matang dgn api sedang
.
Bahan saus :
1 bh bawang bombay kecil
8-10 sdm saos inggris
2 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
Gula, garam, merica
3 sdm margarin
2 sdm terigu
600 cc air
.
•Tumis bombay dengan margarin sampe layu, masukkan terigu, aduk cepat
•Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk
•Tuang saos inggris, saos tomat dan bumbu bumbu lainnya
•Koreksi rasa, mendidih, angkat
.
.


resep by. @koh_aming 
terimakasih


 

Related Posts

  • SOTO BANJAR SOTO BANJARBahan soto :1 ekor ayam kampung4 liter airBumbu halus soto :6 siung bawang merah10 siung bawang putih1 … Read More
  • IKAN MASAK ACARIKAN MASAK ACARBahan :1 ekor ikan kakap putih ( atau boleh diganti ikan lain )Bumbu halus :6 siung bawang merah6 siung b… Read More
  • TTEOKBOKKI 떡볶이 TTEOKBOKKI 떡볶이Bahan tteok ( kue beras ) :6 sdm tepung beras5 sdm tepung sagu tani / tapioka1/2 sdt garam180 ml air… Read More
  • RUZ ZURBYANRUZ ZURBYAN Bahan :1 ekor ayam belah jadi dua / sesuai selera500 gr basmati rice160 gram yoghurt200 ml susu cair4 s… Read More
  • HOT AND SPICY BEEF SPAGHETTIHOT AND SPICY BEEF SPAGHETTIBahan :100 gram spaghetti3 siung bawang putih cincang halus4 buah cabe merah kering / bisa d… Read More
  • SEMUR CEPLOK + TAHUSEMUR CEPLOK + TAHUBahan :7 butir telur ( diceplok )15 kotak tahu ( potong tipis dan goreng kering )Bumbu :8 siung bawan… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p