selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, July 3, 2021

CHICKEN KATSU










CHICKEN KATSU


Bahan :
250 gram dada ayam, fillet menjadi 2 bagian
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus :
1 sdm merica
3 siung bawang putih
Sedikit pala
1/2 sdt garam

Bahan Lapisan :
1 butir telur, kocok lepas
100 gr bread crums
50 gr maizena

Cara Membuat :
- Cuci bersih ayam, keringkan dengan menggunakan tissu makanan, pukul pukul seluruh bagian fillet dada ayam lalu balur bumbu halus selama 1 jam.
- Ambil 1 slice fillet ayam, baluri dengan tepung maizena sambil ditepuk tepuk lalu celupkan ke kocokan telur hingga rata, lalu baluri dengan bread crumbs sambil ditekan perlahan. Lakukan hingga habis.
- Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan, siap disajikan.

SAMBAL MATAH

Bahan :
5 buah bawang merah
10 buah cabe rawit merah
3 buah daun jeruk, iris halus
3 buah batang serai, ambil isi dalamnya lalu iris halus

Cara membuat :
Campur semua bahan sambal matah, tambahkan gula dan garam aduk hingga rata. Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng ayam, lalu siram diatasnya dan tekan tekan dengan sendok sampai bawang dan cabe layu. Kucuri dengan air jeruk nipis, koreksi rasa.



resep by. @agustialidya88
terimakasih


 

Related Posts

  • SAYUR OBLOK OBLOKSAYUR OBLOK OBLOK Bahan : 1iket daun selada airSe genggam teri asin1/2butir kelapa agak muda (parut +beri air … Read More
  • NASI BAKAR CUMI SAMBALADO.NASI BAKAR CUMI SAMBALADO.Bahan :300 gr beras5 sdm bubuk @fibercreme larutkan dengan 500 ml air.Haluskan 3 siung b… Read More
  • BAKSO SAPIBakso Sapi.500 gr daging sapi, sy campur urat dan has 200 gr es batu, hancurkan3 siung bawang putih1,5 sdm bawang m… Read More
  • IKAN OSENG CABEIKÀN OSENG CABEBahan :1 ekor ikan (bebas aja ya, sy pakai kerapu)8bh bawang merah 6bh bawang putih7bh cabe hijau be… Read More
  • BATAGOR .Batagor.200 gr daging ikan,1 buah bawang bombai2 siung bawang putih1,5 sdm bawang merah goreng2 sdm minyak goreng… Read More
  • KOREAN GARLIC BREAD.KOREAN GARLIC BREAD .-10 Pcs bun/roti burger ( bisa pake resep andalan msg2 klo mau bikin sendiri yaa.. ) klo saya… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p