COCO AYAM SURABAYA
Bahan:
1 ekor ayam bagi jadi 4 bagian / sesuai selera
500 ml santan
Bumbu halus :
5 biji cabe merah besar
4 biji cabe merah keriting
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat merah besar
1 ujung jari kencur
5 buah kemiri
1/4 sdt terasi
Bumbu cemplung:
Gula merah sesuai selera
1 ruas lengkuas
1 ikat daun pandan
Garam sesuai selera
SAMBEL LAMONGAN
By. Chef Salimoz
#chefsalimozrecipe
200 gram cabe rawit merah
70 gram cabe merah keriting
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat merah
2 sdt terasi goreng
Gula pasir
Garam
NASI AROMA UDUK
By. Chef Salimoz
#chefsalimozrecipe
1 kg Beras
6 lembar Daun salam
1 ruas lengkuas
2 lembar daun pandan ikat simpul
2 sdm minyak bekas goreng bawang merah
Air untuk memasan nasi sesuai kebutuhan
Gula dan garam secukupnya
thank you
EmoticonEmoticon