selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, July 11, 2021

SAYUR PINDANG PETAI CHINA








Sayur Pindang Petai Cina

Bahan :
-  150 gr petai cina
-  8 ekor ikan pindang
-  5 biji tahu pong, masing2 potong segitiga
-  1 papan tempe, potong kotak kecil2
-  650 ml santan sedang
-  2 cm lengkuas, memarkan
-  2 lembar daun jeruk
-  3 lembar daun salam
-  6 buah cabai hijau, iris serong
-  25 cabe rawit hijau, iris serong
-  2 buah tomat, potong kasar
-  1/2 sdt merica bubuk
-  3 sdm minyak untuk menumis
-  kaldu bubuk, gula merah, garam secukupnya

Bumbu Halus :
-  8 siung bawang merah
-  5 siung bawang putih
-  4 butir kemiri
-  seruas kencur

Cara Membuat :
⏩Rebus petai cina sampai mendidih saja, tiriskan.
⏩Goreng ikan pindang sampai kecoklatan, tiriskan.
⏩Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam aduk sebentar sampai bumbu tercampur.
⏩Selanjutnya masukkan tempe, tahu pong dan toro.
⏩Tambahkan santan, gula merah, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, kecilkan api, tutup, biarkan mendidih dan bumbu meresap.
⏩Terakhir masukkan cabe ijo, rawit dan irisan tomat, aduk sebentar, angkat, sajikan.



resep by. @luis_widarto
terimakasih




 

Related Posts

  • SATE JAMUR Sate Jamur 500 gr jamur tiram, cuci bersih peras airnya potong2 3 sdm kecap manis 2 sdm minyak Ayam/minyak goreng … Read More
  • SEMUR KENTANG TAHU Semur kentang tahu Bahan 5 buah kentang potong 2,goreng 5 buah tahu cina potong segitiga, goreng 1 lembar daun sa… Read More
  • BOBA MILK CAPUCINO BOBA MILK CAPPUCINO Bahan Boba : 80 ml air 60 gram brown sugar 1/4 sdt garam 90 gram tepung tapioka 1 liter air u… Read More
  • PEMPEK REBON PEMPEK REBON Bahan : 275 gram tepung tapioka 50 gram udang rebon kering (blander halus) 6 siung bawang putih (ule… Read More
  • KETAN MANGGS THAILAND  KETAN MANGGA THAILAND Bahan : 250 gram beras ketan hitam (cuci bersih, lalu rendam 1 jam) 1 sdt garam 65 ml s… Read More
  • SOTO MIE Soto Mie Bahan 500 gr daging sandung lamur 7 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang Sereh memarkan 1 bata… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p