selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, July 5, 2021

MANGUT IKAN ASAP


 






MANGUT IKAN ASAP


Bahan:

500 gram ikan asap

4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang

500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)

10 cabai rawit utuh

2 lembar daun salam 

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan 

1/2 sdm gula merah, sisir

1 sdt kaldu jamur 

Secukupnya garam 


Bumbu ulek kasar:

7 butir bawang merah 

4 siung bawang putih 

8 cabai merah keriting 

6 cabai rawit (sesuai selera)

1 ruas kencur 


Cara membuat:

1. Cuci ikan asap sampai bersih lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu ulek sampai wangi, masukkan cabai rawit utuh, daun salam dan lengkuas , aduk2 sampai bumbu matang, tuangi santan, biarkan mendidih.

4. Setelah mendidih masukkan ikan asap dan tahu goreng , bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dengan api kecil sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.


_________________________________


resep by. @susie.agung

terimakasih

Related Posts

  • TONGKOL SARDEN TONGKOL SARDEN by. @arinda.z . Bahan 1 ekor ikan tongkol potong" lalu goreng (sy marinasi dg garam dan jeruk nipis b… Read More
  • TAHU CABE GARAM TAHU CABE GARAM Ala Dhila Bahan: 4 buah tahu qeju (ganti keju lainnya bebas), potong sesuai selera Tepung bumbu ser… Read More
  • EGG TOFU SIRAM UDANG SAUS SELERA EGG TOFU SIRAM UDANG SAUS SELERA Ala Dhila Bahan: 1 kotak egg tofu, potong-potong Tepung beras secukupnya 15 ekor u… Read More
  • BAKSO PREMIUM BAKSO SAPI PREMIUM by : @tsaniwismono source : fitrisasmaya Bahan : 500 gram daging sapi 100 gram daging urat cacah… Read More
  • BAKSO TAHU BAKSO TAHU #elizasetiawan_dailyfood Bahan2 : 10 buah tahu kulit dibelah diagonal, belah tengahnya 150 gr daging sapi… Read More
  • RENDANG BELUT Rendang Belut #dapurbersamaku ... Bahan-Bahan 1 kg Belut 2 liter santan dari 2 butir kelapa 100 gram ombu2 Secukup… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p