.
PISANG GORENG KRISPI
Bahan:
1 sisir pisang kepok
Minyak goreng @fortunecermat
Bahan adonan pencelup:
200 gr tepung beras
10 gr tapioka
250 ml air dingin
Bahan adonan krispi:
200 gr tepung beras
10 gr tapioka
600 ml air dingin
65 ml santan instan
1 butir telor
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Belah pisang jadi 4 bagian tidak putus membentuk seperti kipas, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng agak banyak, agar saat digoreng pisang terendam minyak.
- Campur masing-masing bahan adonan, pastikan tidak ada adonan bergerindil.
- Ambil pisang, celupkan ke adonan celupan, langsung goreng dalam minyak panas. Saat pisang mulai kecokelatan, masukkan sekitar satu sendok sayur adonan krispi ke tengah2 wajan, biarkan sesaat lalu aduk-aduk perlahan agar tepung melekat ke pisang, lanjut digoreng hingga kecokelatan. Lakukan proses penambahan adonan krispi sebanyak 3x. Terakhir, goreng pisang hingga matang dan golden brown.
Selamat mencoba!
resep by. @irmadesmayanti
terimakasih
EmoticonEmoticon