.
AYAM PENYET
Bahan sambal:
15 cabe merah keriting
10 rawit ijo
7 butir bawang merah
2 bawang putih
1/2 keping terasi
1 buah tomat merah
Secukupnya garam
1 sdt gula merah
Jeruk kunci(peras)
Cara:
Goreng cabe, duo bawang, terasi, tomat sampai agak layu. Kemudian angkat, ulek halus dgn garam dan gula merah. Kucuri air jeruk kunci . Koreksi rasanya.
Penyet ayam goreng di atasnya
.
Ayam Goreng
5 paha ayam utuh
1 sdt kunyit bubuk
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
Secukupnya garam
Air secukupnya
Garam
Bumbu halus:
5 siung bawang puih
1 sdt ketumbar bubuk
Ungkep ayam dan bumbu diatas hingga empuk, tutup wok api sedang-kecil.
Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.
.
resep by. @sukmawati_rs
thank you
EmoticonEmoticon