selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, August 8, 2021

AYAM PENYET










.

AYAM PENYET



Bahan sambal:

15 cabe merah keriting

10 rawit ijo

7 butir bawang merah

2 bawang putih

1/2 keping terasi 

1 buah tomat merah 

Secukupnya garam

1 sdt gula merah

Jeruk kunci(peras)

Cara:

Goreng cabe, duo bawang, terasi, tomat sampai agak layu. Kemudian angkat, ulek halus dgn garam dan gula merah. Kucuri air jeruk kunci . Koreksi rasanya.

Penyet ayam goreng di atasnya

.

Ayam Goreng

5 paha ayam utuh

1 sdt kunyit bubuk

2 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

Secukupnya garam

Air secukupnya

Garam

Bumbu halus:

5 siung bawang puih

1 sdt ketumbar bubuk


Ungkep ayam dan bumbu diatas hingga empuk, tutup wok api sedang-kecil. 

Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.

.

resep by. @sukmawati_rs

thank you

 

Related Posts

  • GARANG ASEM AYAM ( VERSI PINGGAN ) . Garang Asem Ayam (Versi pyrex / pinggan) . Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong2 15 belimbing wuluh, potong2 3 tomat… Read More
  • BEBEK BETUTU BEBEK BETUTU ala @dewi.yuliana23 BAHAN : 1 ekor bebek utuh bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit gara… Read More
  • MIE GORENG JAWA MIE GORENG JAWA . BAHAN : 150 Gr mie telor ( saya pake mie telor kuning produk lokal sini ) 4 lembar daun kol potong… Read More
  • BAKSO BAKAR Bakso Bakar . Bahan 25 butir bakso, rebus 2 daun salam 1 serai, memarkan 2 sdm air asam jawa 50 ml air kaldu Garam, … Read More
  • SATE AYAM LILIT Sate Ayam Lilit Made by : @henimaria . . Bahan : 500gr fillet dada ayam, giling 10gr garam 20gr gula 3lbr daun jeruk … Read More
  • MAPO TOFU ( resep masakan cina ) MAPO TOFU  Bahan:  100 g Daging Ayam Giling  280 g Tahu Putih Potong Kotak Kecil  2 Siu… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p