.
NASI KEBULI
Bahan kare :
500gr daging sapi ( bisa di ganti ayam / kambing)
1ltr santan ( bisa di mix santan dan susu uht)
Bumbu halus:
7buah bawang merah
7buah bawang putih
2buah tomat merah
Sedikit jahe
Bumbu pelengkap :
1bks bumbu instan kare
2btg sereh
2lbr daun kare ( kalo ga ada boleh di skip)
1sdt ketumbah bubuk
1/2sdt merica bubuk
1/2sdt jintan
1batang kayu manis
3buah cengkeh
3buah kapulag
Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Cara membuat :
- tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap masak sampau harum.
- Masukkan santan, masukkan daging, masak sampai daging empuk.
Cara membuat nasi kebuli :
- rendam beras basmati kurleb 15mnt, tiriskan.
- Campur beras dengan daging kare tadi. Kalo di rasa airnya kurang utk memasak nasi, bisa si tambah dengan air putih biasa. ( rakaran beras dan air seperti masak nasi biasa) aduk2 sampai rata.
- Masukkan ke dalam mejikom, tekan tombol cook. Masak seperti masak nasi biasa.
.
resep by. @dapur_mamaalba
thank you
EmoticonEmoticon