selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Thursday, August 5, 2021

RUZ ZURBYAN











RUZ ZURBYAN 



Bahan :

1 ekor ayam belah jadi dua / sesuai selera
500 gr basmati rice
160 gram yoghurt
200 ml susu cair
4 siung bawang bombay iris tipis goreng menjadi bawang goreng dalam 700 ml minyak goreng.

Rempah bubuk :

1/2 sdt paprika bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1,5 sdt jinten bubuk
1 sdt biryani powder
1 sdt lada bubuk
1,5 sdt garlic bubuk
1 sdt garam masala

Rempah biji :

10 biji kapulaga india
5 lembar daun waraqah ( bisa diganti 1 lembar daun salam )
3 batang kayu manis
7 biji cengkeh

Bahan taburan :

Kismis
Mukassarat ( kacang-kacangan ) sesuai selera


by. @Chef Salimoz
thank you


 

Related Posts

  • PERKEDEL KENTANG TELUR PUYUH.PERKEDEL KENTANG TELOR PUYUHBahan :500 gr kentang, potong bulat agak tipis10 butir telor puyuh rebus1 butir kuning telo… Read More
  • TELUR MATA SAPI CABE HIJAUResepnya ga pake takaran jd kira2 ya;10 batang cabe hijau iris21 sdm tauco1 bawang putih memarkan lalu iris5 bawang mera… Read More
  • SUP TELUR SELADA AIR. SUP TELUR SELADA AIR. . Bahan :1 ikat selada air100 gr ayam fillet, potong tipis2 butir telur, goreng o… Read More
  • IKAN KEMBUNG BAKARIKAN KEMBUNG BAKAR Bahan : 1 kg ikan kembung (isi sekitar 5 ekor)bumbu halus :8bh bawang merah8bh bawang putih… Read More
  • GARANG ASEM AYAM.GARANG ASEM AYAMBahan:750 gr ayam negeri bagian paha, potong kecil-kecil6 lembar daun pisang seukuran buat bungkus3 lem… Read More
  • GULAI IKAN ASAP.Gulai Ikan Salai/Ikan Sale/Ikan AsapBahan:7 ekor ikan sale3 buah kentang, kupas, Potong-potong5 lonjor kacang panjang, … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p